量を食べられない子どもを解決 悪者にされがちな「脂質」を味方につける食べ方とは
最近、スポーツ選手によいと注目されるMCTオイル
そして、最近、スポーツ選手によいと注目されているのがMCTオイル。MCTオイルの特徴は消化吸収が早く、摂った後、活動をすることにより、エネルギーに変わってくれる点。長時間運動する選手や体重が増えにくく、とにかくカロリーをたくさん摂らなくてはいけない選手の食事に、ぜひ取り入れてみてください。
摂り方は簡単。納豆やヨーグルト、味噌汁などに小さじ1杯のMTCオイルを加えるだけ。小さじ1杯のエネルギー量は約42kcal(小さじ1杯で4.6g。油は1g=9kcal)。1日2、3品に加えればご飯茶碗1杯分のエネルギーを補給することができます。
また、MTCオイルは無味無臭なので、他の食品に加えても味の邪魔をしないのも良いところ。高校生以上の選手はプロテインを摂っている方も多いかと思うので、そこに加えるのもよいでしょう。
ただし、油は人により、相性の良し悪しもあります。MTCオイルが合わなければ同じオメガ3のえごま油やアマニオイルをドレッシングに使うなどするとよいですが、こちらは風味が強いため、特にお子さんは苦手な方は多いかもしれません。
まずは1日1回、魚を食べることから、「体によい油」を摂る生活を始めてみてくださいね。
(長島 恭子 / Kyoko Nagashima)