[THE ANSWER] スポーツ文化・育成&総合ニュースサイト

アスリートが地球のためにできる食事の工夫 スポーツ栄養の世界も「これまでを見直す時期に」

「スポーツパフォーマンスと地球のためにできる、食品・食事の工夫」を紹介

 最後に、日常生活でできる見直しポイントを挙げます。一人ひとりの小さなアクションが、地球温暖化対策に貢献するということを念頭に置きつつ、ぜひできることを続けてみてください。

【スポーツパフォーマンスと地球のためにできる、食品・食事の工夫】

○タンパク質の摂取量を見直す
○動物性食品に偏り過ぎていないかをチェックする
○旬の食材を積極的に使う
○オーガニック食品を取り入れてみる
○植物性のタンパク質(穀類、大豆製品、豆類など)を積極的に摂る。美味しく食べられるよう、調理法を工夫する
○「道の駅」といった直売所なども利用し、できるだけ地元で生産された食品を利用する
○他のチームやアスリートの取り組みに目を向け、真似できることやヒントを見つけて実践する
○家庭や遠征での食品ロスを減らす

(長島 恭子 / Kyoko Nagashima)

1 2 3

橋本 玲子

株式会社 Food Connection 代表取締役

管理栄養士/公認スポーツ栄養士

ラグビーワールドカップ(W杯)2019で栄養コンサルティング業務を担当。2003年ラグビーW杯日本代表、サッカーJ1横浜F・マリノス(1999年~2017年)、ラグビーリーグワン・埼玉パナソニックワイルドナイツ(2005年~現在)ほか、車いす陸上選手らトップアスリートのコンディション管理を「食と栄養面」からサポート。また、ジュニア世代と保護者に向けての食育活動も行う。アメリカ栄養士会スポーツ循環器栄養グループ(SCAN)並びに、スポーツ栄養の国際的組織PINESのメンバー。アメリカ栄養士会インターナショナルメンバー日本代表(IAAND)として、海外の栄養士との交流も多い。近著に『スポ食~世界で戦うアスリートを目ざす子どもたちに~』(ベースボールマガジン社)

URL:http://food-connection.jp/

長島 恭子

編集・ライター。サッカー専門誌を経てフリーランスに。インタビュー記事、健康・ダイエット・トレーニング記事を軸に雑誌、書籍、会員誌で編集・執筆を行う。担当書籍に『世界一やせる走り方』『世界一伸びるストレッチ』(中野ジェームズ修一著)など。

W-ANS ACADEMY
ポカリスエット ゼリー|ポカリスエット公式サイト|大塚製薬
DAZN
スマートコーチは、専門コーチとネットでつながり、動画の送りあいで上達を目指す新しい形のオンラインレッスンプラットフォーム
THE ANSWER的「国際女性ウィーク」
UNIVAS
N-FADP
#青春のアザーカット
One Rugby関連記事へ
THE ANSWER 取材記者・WEBアシスタント募集