スポーツ栄養の記事一覧

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  なぜ「食欲の秋」は食欲が増すのか　意識したい“カロリーセーブ”の工夫

  2019.09.18

  忙しく働く大人世代が日常のパフォーマンスを上げる方法を“食”から考える「THE ANSWER」の連載「働く人の食事術」。Jリーグやラグビートップリーグをみてきた公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏が日々のパフォーマンスを上げる食事術を指南する。

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  ラグビーW杯会場で家族向け栄養セミナー開催　主催者が「食」に込めた願いとは

  2019.08.25

  8月18日、2019年ラグビーワールドカップ（W杯）が開催される埼玉・熊谷ラグビー場で、ラグビーをプレーする子どもたちとその家族を対象にしたスポーツ栄養セミナーが開催された。

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  貴景勝を生んだ埼玉栄相撲部　肥満にさせずに強くする、監督夫妻の“人情の食事学”

  2018.11.27

  今年、関東大会、国民体育大会を制し、高校総体団体戦では3年ぶり10度目の優勝を果たした埼玉栄相撲部（埼玉）。高校総体、高校相撲選抜大会と2つの全国大会を合わせると、優勝回数は史上最多の19を数える強豪校だ。「他校との違いを強いて挙げるならば筋力トレーニングと食事」と話すのは、同部の山田道紀監督。九州場所で初優勝して一躍、時の人になった貴景勝、豪栄道ら多くの幕内力士を輩出してきた山田イズムとは――。

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  あなたが「なぜか疲れた」と感じる理由　コンビニ、スーパーで買える疲労回復食材は？

  2018.08.29

  激しい運動をしたり体を酷使したりした覚えもないのに、なぜか体が重たく感じてしまう……。日常生活を送るなかで、日々、蓄積していく疲労感を和らげる食事法とは？　「THE ANSWER」の食とカラダ連載。様々な競技のアスリートやトップチームの栄養サポートを担当する公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏に聞いた。

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  体脂肪率は「12％」と「20％」　サッカー選手とラグビー選手の食事はどう違う？

  2018.06.22

  現在、サッカーのワールドカップ（W杯）ロシア大会が大盛り上がり。日本代表の躍進が話題になっているが、来年にW杯日本大会を控えるラグビー日本代表も今月はテストマッチ3戦を戦っている。ともにプレー中にぶつかり合うコンタクトスポーツ。競技を戦う上で体作りが重要になるが、その基礎となるサッカー選手とラグビー選手の食事メニューの違いはあるのだろうか。

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  陸上五輪選手は何を食べて強いのか　現役4人の「勝てるごはん」1日7食＆毎日納豆も？

  2018.01.01

  8月に世界選手権が行われ、昨年、大きな盛り上がりを見せた陸上界。ライバルと戦う体を作り上げ、ベストパフォーマンスを引き出す上で、大事な要素が「食」だ。では、五輪に出場するような日本のトップ選手たちは何を食べ、どんなこだわりを持っているのか。将来のトップアスリートを目指す中高生は意識すべきことは何か――。昨夏に行われたリオデジャネイロ五輪代表の4選手に話を聞いた。

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  体育会学生が知るべき知識　“一人暮らしアスリート”の上手な外食＆コンビニ活用術

  2017.05.30

  一人暮らしのアスリートは普段から食生活をすべて自身で管理しなければならない。今回は、Jリーグの横浜F・マリノスやラグビートップリーグのパナソニックワイルドナイツなどの栄養サポートを手がける、公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏にいざというときに役立つ、外食やコンビニエンスストアの活用術を聞いた。

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  世界トップ選手は何を食べているのか　五輪選手村から見える「アスリート食の基本」

  2017.04.14

  世界のトップを走るアスリートたちは一体、何を食べているのか？　世界中のトップアスリートが一堂に会するオリンピック選手村の食事から見える「アスリート食の基本」を、Jリーグの横浜F・マリノスやラグビートップリーグのパナソニックワイルドナイツなどの栄養サポートを手がける、公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏が解説する。

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  サッカー日本代表が実践「筋肉復元に最適」　試合後に出される意外な疲労回復メニュー

  2016.10.07

  現代サッカーでは90分間、試合によっては延長戦を含めた120分間にわたってハードワークが要求される。

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  サッカー日本代表専属シェフが明かす“勝負飯”　決戦前に「非常に有効」な食材とは

  2016.10.05

  試合に臨む前日に一体、何を食べればいいのだろうか。アスリートやスポーツに励む子供を持つ保護者にとっては悩むところかもしれない。縁起を担いでカツ丼なのか、スタミナをつけるためにステーキなのか、それとも……。選手たちの胃袋だけでなく、心も満足させる必要性もある。

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  より強い身体を作るために―　元五輪選手が語る食事の“ゴールデンタイム”の重要性

  2016.07.24

  ハードワークした練習の直後こそが身体全体に栄養を行き渡らせる“ゴールデンタイム”となる。

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  不足すると“動けない体”になる危険性　アスリートの体調を左右する栄養素とは

  2016.06.29

  女性アスリートにとって、キーポイントとなる栄養補給は「鉄分」である――。そう語るのはスピードスケート・ショートトラックで3度の五輪出場を果たした勅使川原郁恵さんだ。

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  ハリルJ専属シェフが語る「勝つための栄養学」　決戦2日前から控えるべき食事とは

  2016.06.21

  勝つための準備は試合2日前から本格化する――。アスリートにとって、栄養摂取は最大のパフォーマンスを出す上で重要なポイントとなるが、トップアスリートは試合に向け、食事面でどのような準備を行うのか。また、コンディションを整えるための理想的な「食」とは。サッカー日本代表の海外遠征時に専属シェフとして帯同する西芳照さんに『試合に勝つための栄養摂取』について話してもらった。

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  1日のカロリー摂取は成人男性の倍以上？　シンクロ五輪選手の驚きの食事量とは

  2016.06.21

  スポーツの祭典、オリンピックに出場したアスリートは、食事に対して非常に高い意識を持っている――。

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  競技によって千差万別の「1日の摂取カロリー」　サッカーとラグビーはどれだけ違う？

  2016.05.01

  アスリートと切っても切れない関係にある日々の食事。ただ、競技によって食生活は千差万別だという。

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  日本人の“魚離れ”に警鐘　アスリート育成にも重要な魚料理、理想の摂取頻度は？

  2016.04.04

  アスリートの力強いプレーを生む筋肉。その源となる栄養素はタンパク質だ。その貴重なタンパク源である魚だが、現代の日本人は摂取量が減っているという。