[THE ANSWER] スポーツ文化・育成&総合ニュースサイト

仕事帰りのスーパーで何を選ぶ? より健康的な「惣菜&弁当」の選び方のコツ

橋本栄養士が推奨「常備しておきたい便利食品」

○インスタントの味噌汁 色々な具材をストック。ひと手間かけてもよい人は、最後に刻んだネギをトッピング
○豆腐・納豆 豆腐は冷ややっこでそのまま食べても、汁物の具材にしてもよし。たまご豆腐、ごま豆腐もOK
○練りもの 出してそのまま食べられる、ちくわ、かまぼこはタンパク源の副菜
○チーズ 良質のたんぱく質やカルシウムが補える。サラダのトッピングや晩酌のおつまみに
○冷凍野菜 解凍するだけで一品のおかずになる枝豆、汁物の具材にもよいブロッコリー、ほうれん草、納豆にあえて食べられるおくらなど
○魚の缶詰 さば、いわし、さんまなど、切り身をしっかり食べられるもの。缶詰のまま湯せんしても、電子レンジで温めてもよい
○パック包装のサラダ 保存がきくので便利。ポテトサラダ、豆のサラダなど

(長島 恭子 / Kyoko Nagashima)

1 2 3

橋本 玲子

株式会社 Food Connection 代表取締役

管理栄養士/公認スポーツ栄養士

ラグビーワールドカップ(W杯)2019で栄養コンサルティング業務を担当。2003年ラグビーW杯日本代表、サッカーJ1横浜F・マリノス(1999年~2017年)、ラグビートップリーグ・パナソニック ワイルドナイツ(2005年~現在)ほか、車いす陸上選手らトップアスリートのコンディション管理を「食と栄養面」からサポート。また、ジュニア世代と保護者に向けての食育活動も行う。アメリカ栄養士会スポーツ循環器栄養グループ(SCAN)並びに、スポーツ栄養の国際的組織PINESのメンバー。アメリカ栄養士会インターナショナルメンバー日本代表(IAAND)として、海外の栄養士との交流も多い。近著に『スポ食~世界で戦うアスリートを目ざす子どもたちに~』(ベースボールマガジン社)

URL:http://food-connection.jp/

長島 恭子

編集・ライター。サッカー専門誌を経てフリーランスに。インタビュー記事、健康・ダイエット・トレーニング記事を軸に雑誌、書籍、会員誌で編集・執筆を行う。担当書籍に『世界一やせる走り方』『世界一伸びるストレッチ』(中野ジェームズ修一著)、『つけたいところに最速で筋肉をつける技術』(岡田隆著、以上サンマーク出版)、『走りがグンと軽くなる 金哲彦のランニング・メソッド完全版』(金哲彦著、高橋書店)など。

インハイTV
スポーツ応援サイトGROWING by スポーツくじ(toto・BIG)
「DAZN」はプロ野球ライブ中継&見逃し配信
NIPPONを走ろう。
スマートコーチは、専門コーチとネットでつながり、動画の送りあいで上達を目指す新しい形のオンラインレッスンプラットフォーム
One Rugby関連記事へ
THE ANSWER 取材記者・WEBアシスタント募集