食とカラダの記事一覧

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米国のアスリートもコメ料理は「勝負飯」　スポーツ大国でも好まれる栄養学的な理由

2022.11.28

スポーツ先進国アメリカのトップアスリートの間でも、ご飯は人気の「勝負飯」。アメリカのアスリートは何故、お米料理を好むのか。アメリカオリンピック・パラリンピック委員会のシニアスポーツ栄養士、ヌワニー・ジャヤラットさんのインタビューを前後編にわたりお届けする。
アスリートの睡眠時間が短くなる理由　2位は「SNSの影響」、カフェインの摂取方法も注意

2022.10.12

Jリーグやジャパンラグビーリーグワンをみてきた公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏が「THE ANSWER」でお届けする連載。食や栄養に対して敏感な読者向けに、世界のスポーツ界の食や栄養のトレンドなど、第一線で活躍する橋本氏ならではの情報を発信する。今回は「食習慣からできる睡眠の問題解決」について。
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今スポーツ界で注目されるのは「ビタミンD」　国内トップバスケチーム関係者が学んだ最新栄養学

2022.08.12

去る3月3日、国内のトップバスケットボールチームの関係者らを対象とした、栄養セミナー「アスリートのためのコンディショニングセミナー」（主催：大塚製薬）がオンラインで開催された。
カフェインがスポーツ競技力向上につながる理由　最大筋力、筋持久力に効果ありの研究も

2022.08.04

Jリーグやジャパンラグビーリーグワンをみてきた公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏が「THE ANSWER」でお届けする連載。食や栄養に対して敏感な読者向けに、世界のスポーツ界の食や栄養のトレンドなど、第一線で活躍する橋本氏ならではの情報を発信する。今回は「カフェインとスポーツパフォーマンス向上」について。
夏の食欲低下をさせない1日3食の取り方　朝に「一杯の味噌汁」がオススメの理由

2022.07.06

Jリーグやジャパンラグビーリーグワンをみてきた公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏が「THE ANSWER」でお届けする連載。食や栄養に対して敏感な読者向けに、世界のスポーツ界の食や栄養のトレンドなど、第一線で活躍する橋本氏ならではの情報を発信する。今回は「食欲低下をさせない食事の工夫」について。
世界中のスポーツ選手＆栄養士が参考に　栄養教育ツール「アスリート・プレート」とは

2022.06.08

Jリーグやジャパンラグビーリーグワンをみてきた公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏が「THE ANSWER」でお届けする連載。食や栄養に対して敏感な読者向けに、世界のスポーツ界の食や栄養のトレンドなど、第一線で活躍する橋本氏ならではの情報を発信する。今回は「アスリート・プレート」について。
スポーツで突然起こる「脚がつる」問題　実は水分補給だけじゃない予防の基本とは

2022.05.05

Jリーグやジャパンラグビーリーグワンをみてきた公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏が「THE ANSWER」でお届けする連載。食や栄養に対して敏感な読者向けに、世界のスポーツ界の食や栄養のトレンドなど、第一線で活躍する橋本氏ならではの情報を発信する。今回は「脚のけいれん予防」について。
スポーツをする人の食事の整え方3つのコツ　鉄分補給は「ミロ」の牛乳割りもオススメ

2022.04.06

Jリーグやジャパンラグビーリーグワンをみてきた公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏が「THE ANSWER」でお届けする連載。食や栄養に対して敏感な読者向けに、世界のスポーツ界の食や栄養のトレンドなど、第一線で活躍する橋本氏ならではの情報を発信する。今回は「スポーツをする人の食事の整え方」について。
今さら聞けない牛乳のメリット・デメリット　スポーツドリンクにも負けない効果とは

2022.02.10

Jリーグやジャパンラグビーリーグワンをみてきた公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏が「THE ANSWER」でお届けする連載。食や栄養に対して敏感な読者向けに、世界のスポーツ界の食や栄養のトレンドなど、第一線で活躍する橋本氏ならではの情報を発信する。今回は「スポーツ選手と牛乳」について。
炭水化物は減らしても大丈夫？　アスリートの減量の基本は「たんぱく質の計画的摂取」

2022.01.13

Jリーグやジャパンラグビーリーグワンをみてきた公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏が「THE ANSWER」でお届けする連載。食や栄養に対して敏感な読者向けに、世界のスポーツ界の食や栄養のトレンドなど、第一線で活躍する橋本氏ならではの情報を発信する。今回は「減量期のアスリートのたんぱく質の摂り方」について。
選手も違いに「気づかない」代替肉　環境問題に配慮し、ラグビーチームで提供された食事

2021.11.12

Jリーグやラグビートップリーグをみてきた公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏が「THE ANSWER」でお届けする連載。通常は食や栄養に対して敏感な読者向けに、世界のスポーツ界の食や栄養のトレンドなど、第一線で活躍する橋本氏ならではの情報を発信する。今回は「スポーツ現場で考えるサステナブル」について。
五輪でも世界に評価された日本の食文化　今、海外アスリートに「米」が見直される理由

2021.10.06

Jリーグやラグビートップリーグをみてきた公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏が「THE ANSWER」でお届けする連載。通常は食や栄養に対して敏感な読者向けに、世界のスポーツ界の食や栄養のトレンドなど、第一線で活躍する橋本氏ならではの情報を発信する。今回は「スポーツ食における米の大切さ」について。
雄牛の血を飲み、睾丸を食べたアスリート　五輪から考えるスポーツ栄養の歴史と進歩

2021.08.08

「THE ANSWER」は東京五輪の大会期間中「オリンピックのミカタ」と題し、実施される競技の新たな知識・視点のほか、平和・人権・多様性など五輪を通して得られる多様な“見方”を随時発信する。「THE ANSWER」でスポーツ栄養の連載を手掛ける公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏は「オリンピックと食」をテーマに、スポーツの愛好家、指導者、保護者向けに短期連載を展開。最終回の第5回は「五輪から考えるスポーツ栄養の歴史と進歩」について。（構成＝長島恭子）
選手村メニューでも各国・地域の料理に配慮　今、世界のアスリートに広がる食事とは

2021.08.04

「THE ANSWER」は東京五輪の大会期間中「オリンピックのミカタ」と題し、実施される競技の新たな知識・視点のほか、平和・人権・多様性など五輪を通して得られる多様な“見方”を随時発信する。「THE ANSWER」でスポーツ栄養の連載を手掛ける公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏は「オリンピックと食」をテーマに、スポーツの愛好家、指導者、保護者向けに短期連載を展開。第4回は「世界のアスリートに広がるプラントベースド」について。（構成＝長島恭子）
米国代表は1年前から食事プラン準備　東京五輪を戦う選手たちの心癒す「食」の存在

2021.08.02

「THE ANSWER」は東京五輪の大会期間中「オリンピックのミカタ」と題し、実施される競技の新たな知識・視点のほか、平和・人権・多様性など五輪を通して得られる多様な“見方”を随時発信する。「THE ANSWER」でスポーツ栄養の連載を手掛ける公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏は「オリンピックと食」をテーマに、スポーツの愛好家、指導者、保護者向けに短期連載を展開。第3回は「アスリートのコンフォート・フード」について。世界から東京に集まって戦う今大会。パフォーマンスにも影響を及ぼす、試合・遠征時の食事を解説する。（構成＝長島恭子）
東京五輪に学ぶ「UEFAの最新サッカー栄養学」　高校生も参考になる「戦略的摂取」の意識

2021.07.27

「THE ANSWER」は東京五輪の大会期間中「オリンピックのミカタ」と題し、実施される競技の新たな知識・視点のほか、平和・人権・多様性など五輪を通して得られる多様な“見方”を随時発信する。「THE ANSWER」でスポーツ栄養の連載を手掛ける公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏は「オリンピックと食」をテーマに、スポーツの愛好家、指導者、保護者向けに短期連載を展開。第2回は「UEFAが提唱するサッカー栄養学」について。3月に連載でお届けし、好評だった記事を東京五輪を機会に改めて紹介する。（構成＝長島恭子）
五輪選手村の食堂は「24時間営業＆700種類」　世界のトップ選手は何を食べて強いのか

2021.07.23

「THE ANSWER」は東京五輪の大会期間中「オリンピックのミカタ」と題し、実施される競技の新たな知識・視点のほか、平和・人権・多様性など五輪を通して得られる多様な“見方”を随時発信する。「THE ANSWER」でスポーツ栄養の連載を手掛ける公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏は「オリンピックと食」をテーマに、一般のスポーツ愛好家、指導者・保護者向けに短期連載を展開。今回は「選手村の食事とアスリート食」について。（構成＝長島恭子）
UEFAの最新科学に学ぶサッカーの水分補給　バルセロナの「さすが」な研究データとは

2021.06.02

Jリーグやラグビートップリーグをみてきた公認スポーツ栄養士・橋本玲子氏が「THE ANSWER」でお届けする連載。通常食や栄養に対して敏感な読者向けに、世界のスポーツ界の食や栄養のトレンドなど、第一線で活躍する橋本氏ならではの情報を発信する。今回は「UEFAが提唱するサッカーの水分補給」について。

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