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カタールW杯の知られざる食事情 国内の子供20%が肥満、会場は「観る側の健康」に配慮

世界中のスター選手から「健康的な食生活」についてのメッセージを

 当初は選手やサポーターからのブーイングがかなり集まったものの、「地球や健康のためにできることをしよう」というクラブのメッセージが浸透するにつれ、人々の意識が変わり、今ではヴィーガンメニューが名物になっています。

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 生活習慣を変えるのは容易なことではありませんが、老若男女を問わず、サッカーを愛する世界中の人々に向けて健康的なメッセージを発信できたことは、大きな一歩だと言えるでしょう。

 個人的には今後、このような注目度の高いスポーツの大会中にもっともっと、「健康的な食生活」についてのメッセージが、世界中のスター選手自身の口から発言されたり、それが動画で流れたりするようになることを、期待しています。

(長島 恭子 / Kyoko Nagashima)




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橋本 玲子

株式会社 Food Connection 代表取締役

管理栄養士/公認スポーツ栄養士

ラグビーワールドカップ(W杯)2019で栄養コンサルティング業務を担当。2003年ラグビーW杯日本代表、サッカーJ1横浜F・マリノス(1999年~2017年)、ラグビーリーグワン・埼玉パナソニックワイルドナイツ(2005年~現在)ほか、車いす陸上選手らトップアスリートのコンディション管理を「食と栄養面」からサポート。また、ジュニア世代と保護者に向けての食育活動も行う。アメリカ栄養士会スポーツ循環器栄養グループ(SCAN)並びに、スポーツ栄養の国際的組織PINESのメンバー。アメリカ栄養士会インターナショナルメンバー日本代表(IAAND)として、海外の栄養士との交流も多い。近著に『スポ食~世界で戦うアスリートを目ざす子どもたちに~』(ベースボールマガジン社)

URL:http://food-connection.jp/

長島 恭子

編集・ライター。サッカー専門誌を経てフリーランスに。インタビュー記事、健康・ダイエット・トレーニング記事を軸に雑誌、書籍、会員誌で編集・執筆を行う。担当書籍に『世界一やせる走り方』『世界一伸びるストレッチ』(中野ジェームズ修一著)など。

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