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体育会学生が知るべき知識 “一人暮らしアスリート”の上手な外食&コンビニ活用術

一人暮らしのスポーツ選手が常備しておくとよい食材&食生活チェック

【常備しておくとよい食材】
納豆/キムチ、小口切りにしたおくら、細かく刻んだたくわんなどを加える
卵/ゆで卵、目玉焼き、オムレツ、ココット
ココットの作り方:耐熱皿に卵を割り、ようじで黄身に穴をあける。冷凍のほうれん草を加え、ラップをかけずレンジで2~3分温める。
冷凍野菜/ほうれん草、にんじん、ブロッコリーなど。レンジで温め付け合わせや料理のトッピングに使う。
もずく酢/納豆を加える、もずくを味噌汁やスープの具に加える
缶詰/鯖缶、さんまの蒲焼、ツナ缶、ホールトマトなど

【食生活チェック(高校生以上)】
□朝食を毎日摂っているか?
□朝食と昼食の間に補食(おにぎり、ゼリー飲料など)を摂っているか?
□昼食には主食(ご飯、パン、麺)、主菜(肉、魚、卵、豆腐)、副菜(野菜、きのこ、海藻)が揃っているか?
□練習前か後に補食を摂るか?
□夕食には主食、主菜、副菜が揃っているか?
□毎日、牛乳またはヨーグルトを摂っているか?
□自宅に缶詰や冷凍食品などを買い置きしてあるか?

【了】

長島恭子●文 text by Kyoko Nagashima

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橋本 玲子

株式会社 Food Connection 代表取締役

管理栄養士/公認スポーツ栄養士

ラグビーワールドカップ(W杯)2019で栄養コンサルティング業務を担当。2003年ラグビーW杯日本代表、サッカーJ1横浜F・マリノス(1999年~2017年)、ラグビーリーグワン・埼玉パナソニックワイルドナイツ(2005年~現在)ほか、車いす陸上選手らトップアスリートのコンディション管理を「食と栄養面」からサポート。また、ジュニア世代と保護者に向けての食育活動も行う。アメリカ栄養士会スポーツ循環器栄養グループ(SCAN)並びに、スポーツ栄養の国際的組織PINESのメンバー。アメリカ栄養士会インターナショナルメンバー日本代表(IAAND)として、海外の栄養士との交流も多い。近著に『スポ食~世界で戦うアスリートを目ざす子どもたちに~』(ベースボールマガジン社)

URL:http://food-connection.jp/

長島 恭子

編集・ライター。サッカー専門誌を経てフリーランスに。インタビュー記事、健康・ダイエット・トレーニング記事を軸に雑誌、書籍、会員誌で編集・執筆を行う。担当書籍に『世界一やせる走り方』『世界一伸びるストレッチ』(中野ジェームズ修一著)など。

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