「THE ANSWER」の連載「30代からでも変われる！　中野式カラダ改造計画」

　忙しい大人向けの健康術を指南する「THE ANSWER」の連載「30代からでも変われる！　中野式カラダ改造計画『まずはコレ、やってみて！』」。多くのアスリートを手掛けるフィジカルトレーナー・中野ジェームズ修一氏がビジネスパーソン向けの健康増進や体作りのアドバイスを送る。今回のテーマは「糖質」。「THE ANSWER」公式YouTubeチャンネルの動画では、中野トレーナーが提案する「血糖値を下げる効果的トレーニング」を紹介しています。

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　ご飯にラーメン、パンやスイーツ。糖質に分類される食品には、「どうしてもやめられない」と言われるものが多いですよね。

　最近はどうも糖質＝悪、健康に悪いというイメージが強いのですが、糖質は決して悪者ではありません。脂質やタンパク質などと同様に、適切な量であれば、食べたって何の問題もありません。

　むしろ、糖尿病や肥満といった病気を抱えていないにも関わらず「太るから」「糖尿病が心配だから」と自己流で糖質を完全カットしたことで、食べられないストレスを抱える、リバウンドするといった問題が起こります。

　とはいえ、健康診断で「糖尿の疑い（※）がある」と言われると、急に不安になると思います。今回はそんな皆さんにおすすめの、食後の習慣についてお話しましょう（※　生活習慣が要因で発症する2型糖尿病の心配）。

　糖尿病とは、血糖値が高い状態が続く病気です。そして、血糖値とは血液中に含まれる糖（ブドウ糖）の濃度のこと。血糖値が高い状態が続くと、血管や神経が傷つき、その結果、体にさまざまな障害が起こります。

　人は食事を摂ると、血液中の糖の濃度がグンと上昇。このとき、健康な体であればインスリンというホルモンの作用により、血糖値は2時間程度で正常に戻ります。ところが、インスリンがうまく作用しなくなると、高血値がなかなか下がらず、高血糖の状態が続いてしまうのです。

　トレーニングのセッションや取材などでも、「糖尿病が怖いのであれば、高血糖の状態が続かないようにしましょう」という話をすると、「じゃあ、糖質を抜いた食事にすればいいですよね！」と言われる方が必ずいます。

　でも、それは違います。なぜなら、血液中の糖の約75％は筋肉で消費されるため、筋肉がしっかりついていれば、糖はどんどん消費されます。そして、その筋肉を作るには、糖質が絶対に必要だからです。

　筋肉作りを家作りに例えると建築資材がタンパク質、そして、大工さんが糖質です。資材がたくさんあっても、大工さんがいないと家が建たないように、たんぱく質をたっぷり摂っても、糖質を摂らなければ筋肉は作られません。

　糖質の取り過ぎはもちろん問題ですが、一般の大人であれば一食茶碗1杯分のご飯（150～180g）は、しっかり食べるよう心掛けましょう。