連載「骨格筋評論家・バズーカ岡田の『最強の筋肉ゼミ』22限目」

「THE ANSWER」の連載「骨格筋評論家・バズーカ岡田の『最強の筋肉ゼミ』」。現役ボディビルダーであり、「バズーカ岡田」の異名でメディアでも活躍する岡田隆氏（日体大准教授）が日本の男女の“ボディメイクの悩み”に熱くお応えする。22限目のお題は「ダイエットにおける食事法」について。

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　Q.ダイエットを始めたいです。バズーカさんが考える、絶対に食べてはいけないものを教えてください！

　健康・スポーツ以外の仕事の現場や多くの人と接するセミナーなどで話を聞いていると、炭水化物を筆頭に「食べてよいもの、ダメなもの」という発想を持つ人が非常に多いと感じます。例えば炭水化物の場合、私は脳と体のガソリンと捉えているので、運動前後や頭を使う取材や講演の前に摂りますが、体作り素人の方々から「それ、絶対に食べてはいけないヤツじゃないですか！」と突っ込まれることがよくあります。

　しかし、世の中には「太るから絶対に食べたらいけないもの」などありません。

　確かに、良い体に導きにくい食事はあります。どんな食事かというと、糖と油のミックス、つまり高脂質高糖質の食事です。その代表格がラーメンやとんかつ定食。これらを毎日食べ続ければ、間違いなく太ります。

　一方、これらを1食食べても、1～2日のうちに摂取カロリーと消費カロリーの帳尻を合わせれば、体脂肪として蓄積されることを防げます。もっといえば、1日1食の人ならば、ラーメンだけを食べても、恐らく太りません。

　結局、太るか太らないかを決めるのは、バランスです。たまにラーメンを食べたからと言って、急に太ったりしないので大丈夫です。

　問題は、摂取カロリー・消費カロリーの収支を合わせることなく、摂取カロリーが多い日を2、3日、ズルズルと続けてしまうことです。特に忙しいビジネスマンにとって、2日、3日という時間はあっという間に過ぎていきます。ですから、習慣的に週に数回ラーメンを食べ続けていたら、すぐに取り返せないほど腹が出てしまった……という事態になります。