さて、いくら大好きなお餅でも、正月から出番が続くと、子供たちもちょっと食べ飽きてくるころだと思います。お餅のよいところは、きなこや砂糖醤油などで甘くしても、塩気などを加えておかず系にしてもよいという、調理のアレンジの幅が広い点。最後は、これまで選手たちに好評だった食べ方を少し紹介しましょう。

　選手に人気のアレンジは「お餅のチーズ乗せ」。ピザ用チーズをトッピングしてオーブントースターで焼くだけ。シンプルですが、塩気がきいていてすごくおいしい。炭水化物に加え、タンパク質やカルシウムも補給することができ、一石二鳥です。

　また、スープ類に入れる食べ方も、選手たちに大人気。市販のしゃぶしゃぶしゃぶ用の餅のように薄くスライスして、お味噌汁やうどん、そばに加えたり、鍋物の具材としてちょい足しします。練習がハードでご飯だけではエネルギーが足りない日、朝食など時間のないときの食事にもおすすめです。

　最後は大根おろしと少しの醤油をトッピングする「からみ餅」。昔は定番でしたが、今は意外とご家庭で作られる方は少ないかと思います。

　大根おろしに含まれる成分、ジアスターゼはお餅の吸収・消化を良くしてくれます。ですから、持久力やスタミナは欲しい、でも緊張感から消化吸収能力がちょっと落ちてしまう試合の日におすすめ。とはいえ、試合当日になれないものをいきなり食べるのは逆効果なので、まずは試しに、おやつとして出してみてください。

　増量したいけれど、ご飯だけだとあまり食べられない、という成長期のお子さんも、おやつや汁物に入れるなど、日々の食卓にお餅を活用するとよいですよ。

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