一人暮らしのスポーツ選手が常備しておくとよい食材＆食生活チェック

【常備しておくとよい食材】
納豆／キムチ、小口切りにしたおくら、細かく刻んだたくわんなどを加える
卵／ゆで卵、目玉焼き、オムレツ、ココット
ココットの作り方：耐熱皿に卵を割り、ようじで黄身に穴をあける。冷凍のほうれん草を加え、ラップをかけずレンジで２～３分温める。
冷凍野菜／ほうれん草、にんじん、ブロッコリーなど。レンジで温め付け合わせや料理のトッピングに使う。
もずく酢／納豆を加える、もずくを味噌汁やスープの具に加える
缶詰／鯖缶、さんまの蒲焼、ツナ缶、ホールトマトなど

【食生活チェック（高校生以上）】
□朝食を毎日摂っているか？
□朝食と昼食の間に補食（おにぎり、ゼリー飲料など）を摂っているか？
□昼食には主食(ご飯、パン、麺)、主菜(肉、魚、卵、豆腐)、副菜(野菜、きのこ、海藻)が揃っているか？
□練習前か後に補食を摂るか？
□夕食には主食、主菜、副菜が揃っているか？
□毎日、牛乳またはヨーグルトを摂っているか？
□自宅に缶詰や冷凍食品などを買い置きしてあるか？

【了】

長島恭子●文　text by Kyoko Nagashima