公認スポーツ栄養士・橋本玲子さんが回答

Q.貧血が気になりますが、レバーが苦手です。どうしたらいいですか？

A.貧血予防と聞くと、レバーを筆頭に鉄の多いものを摂らないといけない、と考えがちです。でも、鉄は多くの動物性たんぱく質にも含まれています。まずは朝・昼・晩の3食、肉や魚、卵のおかずとビタミンCを含む野菜や果物を食い合わせて摂るようにしましょう。それでも心配な場合は、鉄の多い食品を積極的に摂ります。今は鉄を強化したヨーグルトやグラノーラバーなどの食品もあるので、レバーが苦手な人は活用するといいですよ。（回答：公認スポーツ栄養士・橋本玲子さん）