公認スポーツ栄養士・橋本玲子さんが回答

Q.スポーツ選手はバランスの良い食事が大事だといいますが、具体的にはどんな内容ですか？

A.「バランス」は大皿をイメージして覚えておくとよいでしょう。部活動で体を動かす場合、1回の食事の割合は、お皿の1/4が肉や魚のおかず。ご飯やパンなどの主食が1/4強。1/2弱が野菜・キノコ・海藻類です。これに、コップ1～2杯の牛乳と200g程度の果物を1日1回、どこかで摂ります。

　肉や魚は筋肉や血液のもと。キレイな肌や髪を維持するためにも大切な栄養です。主食は体を動かすためのエネルギー源。たんぱく質と協力して筋肉を作る材料でもあります。そして野菜・キノコ・海藻類は、体内の様々な機能を調整したり、腸の働きをよくしたりするために必要な様々な栄養を含んでいます。（回答：公認スポーツ栄養士・橋本玲子さん）