子どもの食生活を整える2つの意識とは

　具体的な方法に入る前に、約束事を一つ。子どもの場合、自己流で食事の回数を減らしたり、何か特定の食品を制限したりするダイエットは絶対に避けてください。例えば大人の場合、「炭水化物抜き」を行う方が多いのですが、これこそご法度。成長過程にある子どもにとって、ご飯は成長に欠かせない大事なエネルギー源です。炭水化物だけでなく、特定の栄養素を制限すれば、成長に必要な栄養のバランスが大きく崩れるため、絶対にやめてください。

　さて、子どもの食生活を整える際、「朝・昼・晩の3食をしっかり食べる」ことは基本ルールです。

　そのうえで、

＜1＞見直すべきは「好きなもの」
＜2＞血糖値をコントロールする

　の以上2点を意識しましょう。

　まずは＜1＞についてですが、「好きなもの＝太るもの」です。甘い物が好きな子どもは、お菓子やジュース、アイスなどを欲しがりますし、揚げ物が好きな子どもは食事だけでなくおやつにもから揚げやコロッケを食べたがるでしょう。

　そこで、間食はお菓子や揚げ物をやめて、ヨーグルトや果物といった脂質が少な目で栄養のある「補食」に変えます。

　食事も揚げ物が好きな子どもは揚げ物を出す頻度を減らし、肉や魚は焼いたり蒸したりする、あるいは脂質の少ない部位や種類に変えたりします。このように意識するだけでも脂質量は大幅に減り、確実に効果が得られます。