「摂取できる栄養素の量や期待できる効果」の過信は禁物

　食材そのものと加工されたミルクは「別の食品」。「摂取できる栄養素の量や期待できる効果」を過信するのは禁物です。

　特に、体重、体脂肪を気にしているアスリートは、摂る量にも注意が必要。「植物性ミルク」と聞くと「ヘルシー」「健康的」というイメージを持ちますが、商品によっては砂糖、油脂、塩、フレーバーなど、おいしくするための添加物も少なくありません。スポーツをする子どもや一般のスポーツ愛好家も、購入する際は原材料をチェックしながら選ぶとよいでしょう。

　スポーツをする人の場合、好きな味のミルクを気分転換として食事に取り入れるとよいと思います。例えば、朝食のシリアルやオートミールに、香ばしいアーモンドミルクをかけたり、小腹が空いた時にプロテインバーと一緒に好きな味のミルクを飲んだりする。あるいは、砂糖不使用のアーモンドミルクやライスミルクを牛乳の代わりに、鍋やスープといった料理に使うのもオススメです。

　一見、似ている牛乳、豆乳、第三のミルクですが、それぞれ異なる食品であるということを心にとめて置いてください。そのうえで、目的や好み、シーンに応じて摂りましょう。

　※1　アーモンドミルクの成分は商品ごとの差が大きい。そのため今回は成分表を公開している日本の商品の一部を例として比較している。