ネットで「もぐもぐしてたw」と注目の的に

　一方、伊藤の行動がファンので話題を集めていた。第1試合で木原が戦っていた時。テレビカメラに干し芋を食べる様子が映し出された。ツイッターでは「伊藤美誠ちゃん干し芋食べてるw」「もぐもぐしてたw」「干し芋食べてる流行りそう！！」と注目の的に。本人は理由について笑いながら明かした。

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「キハミユ（木原美悠）の試合の間ですね。普段はおにぎりなので、おにぎり半分を更衣室のところで食べたんです。その後、ちょっとお腹が空いていたので干し芋を食べました。いや、別にあれ（深い意図）はないです（笑）。ただ、お芋ってお腹も少し膨れるし、短期間でパッと入るもの。脂が少ないものが食べたいと思ったので、おにぎりとお芋は脂も少ないし、お腹にも溜まるので。ちょうどお芋があったのでお母さんにもらいました」

　試合時に食べるのは珍しいが、それ以外の時は小腹が空いた時によく食べるという。2個だけ食べるつもりでいたが、母・美乃りさんから受け取り、「2個とか言いながら全部食べちゃいました（笑）。全部で4つくらい。一袋ペロリ。全農（全国農協食品株式会社）さんのです」と笑った。

　新型コロナウイルス感染拡大の影響を受け、4年ぶりの開催となる世界最強国決定戦。日本は石川佳純、平野美宇が代表から外れ、平均年齢21歳の若いチームとなった。東京五輪金銀銅メダリストの伊藤の経験は不可欠だ。次戦は2日に世界ランク19位のポーランドと対戦。中国の5連覇阻止へ。「このチームならいけると思います」。実力とチームワークを兼ね備えたメンバーで新時代を築く。